后勤服务 | 合肥五中召开新中标食堂企业约谈会 筑牢校园食品安全防线

　　为切实加强新学期校园餐饮服务保障，确保师生“舌尖上的安全”，7月23日上午，合肥五中组织召开新中标食堂服务企业约谈会。学校党委书记许祖国，党委副书记、校长王岚，党委委员、副校长贺泽新，总务处主任王同芝出席会议，广东中膳健康产业科技有限公司与合肥鸿青餐饮管理有限公司两家中标企业主要负责人及管理团队参加会议。会议由许祖国主持。

　　会议伊始，广东中膳与合肥鸿青两家企业负责人分别汇报了公司基本情况、服务理念及近期食堂运营筹备计划，承诺将严格履行合同要求，全力保障新学期供餐平稳有序。

　　王同芝详细介绍了两校区食堂的硬件设施、供餐规模及师生就餐特点，并明确提出了日常管理、卫生标准、服务响应等方面的具体要求，为新学期食堂工作划定清晰标准线。

　　贺泽新聚焦食品安全核心环节，对大宗食材采购提出严格要求。他强调，必须建立完善可追溯体系，确保米面油、肉蛋奶等大宗食材来源正规、资质齐全、质量过硬，从源头上拧紧校园食品“安全阀”。

　　王岚指出，校园食堂承载着广大师生的健康与信任，是企业履行社会责任的重要窗口。希望双方以师生满意为根本目标，强化沟通协作，提升服务品质，共同推进“平安食堂”建设，营造安全、健康、和谐的校园餐饮环境。

　　许祖国作总结讲话，对食堂管理提出系统性要求，对两家企业顺利中标表示祝贺，并寄予殷切期望：严把源头关：原材料采购必须渠道正规、票证齐全，验收环节务必细致严格，杜绝不合格食材流入；筑牢内控网：强化食堂内部流程管控，确保加工、储存、留样、配送全过程规范操作；完善制度链：建立健全覆盖食品安全的各项规章制度并严格执行；管好关键人：加强从业人员健康管理、岗位培训与日常监督，提升责任意识与专业素养。

　　本次约谈会明确了新学期食堂工作的方向与重点，强化了中标企业的责任意识。学校将与供餐企业通力合作，以最严谨的标准、最严格的监管、最务实的行动，全力守护师生饮食安全，打造让家长放心、师生满意的“平安食堂”。