瑶海区人大代表检查指导五中食品安全工作

　　2022年6月21日下午，瑶海区人大代表、三里街街道人大工委、三里街市场监督管理人员一行深入五中食堂检查食品安全工作，合肥五中党委副书记、副校长沈龙海、总务处主任王同芝陪同检查。

视察用餐环境

　　人大代表们深入库房、加工间、烹饪间、售卖间进行了细致的检查，查看原材料及物品摆放是否规范；防蝇、防虫、防鼠设施是否配备齐全；后厨环境卫生是否整洁；留样品种、重量及时间是否符合规范。

查看管理制度

检查加工间

　　人大代表们同时查看了食堂各项规章制度、营业执照、食品安全的管理架构与职责、食堂食品安全自查记录、食品安全员证、从业人员健康证、培训记录，以及原材料索证索票、进货台账、留样记录、餐具清洗与消毒记录等情况。

检查售卖间

检查食品留样